酒精進(jìn)入人體后，有20%是在胃中被吸收的，80%是在小腸中被吸收的。在體內(nèi)代謝過程中，大約有80%都是在肝臟分解的，剩余的10%至15%的酒精則被周圍組織所分解生成二氧化碳和水。大約有5%左右的酒精，以乙醇的形態(tài)通過呼吸，尿液，汗液排出體外。
80%的酒精進(jìn)入肝臟，依靠肝臟中的乙醇脫氫酶首先將乙醇氧化成乙醛，再依靠乙醛脫氫酶，將乙醛再氧化成乙酸，繼續(xù)氧化生成二氧化碳和水，進(jìn)而排出體外。在人體當(dāng)中都存在著乙醇脫氫酶，并且數(shù)量一般也是相等的，但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。所以，酒精在體內(nèi)的代謝速度是因人而異，這就是為什么喝同等量的酒，有的人清醒的快，有的人清醒的慢的原因。通常情況來(lái)說，少量的飲酒24小時(shí)以后基本上就可以完全代謝完。對(duì)于代謝較慢的人群可以選擇解酒產(chǎn)品，比如舒邦L-半胱氨酸膠囊，其成分所含的半胱氨酸，可分解乙醛，能夠加強(qiáng)體內(nèi)酒精代謝?；蛘叨嗪人?，喝一些果汁，也是可以加速酒精的代謝的。
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