結(jié)腸癌是臨床上常見的惡性疾病之一，如果單純的從飲食角度來(lái)分析腸癌的發(fā)病率，可能與以下的因素有關(guān)系：
第一，長(zhǎng)期攝入紅肉，約每日100克，或加工的肉類，每日約50克，似乎與腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)系，尤其是左半結(jié)腸癌。高溫烹飪，例如燒烤，煎炸，會(huì)導(dǎo)致這一風(fēng)險(xiǎn)增加，可能是通過蛋白質(zhì)炭化過程中，產(chǎn)生的多環(huán)芳香化合物和其他致癌物質(zhì)有關(guān)系。而瘦紅肉的風(fēng)險(xiǎn)可能較低，攝入加工肉類，尚不清楚是否所有個(gè)體的風(fēng)險(xiǎn)都是相同的。
第二，飲酒和結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)系。
第三，富含水果和蔬菜的膳食，與預(yù)防結(jié)直腸癌有關(guān)系。
建議患者在患病期間禁止吃辛辣刺激的食物，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，還要多喝溫開水，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育鍛煉，保持充足的睡眠和愉快的心情，才有利于身體健康。
