蘑菇中含有多種的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量是白菜，馬鈴薯的二倍，是西紅柿，胡蘿卜的四倍，蘑菇還含有寶貴的脂肪質(zhì)，還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內(nèi)的堆積，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的營養(yǎng)大大提升的。蘑菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，另外還含有鉀，錳以及鎂，蘑菇具有抗癌，降壓，降血脂，抗炎和理氣開胃的功效，蘑菇是含有豐富的維生素c，所以它是具有解毒功能的，再有就是蘑菇還能夠抗癌防癌。
蘑菇的營養(yǎng)價值及功效
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-204017次
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菠蘿的營養(yǎng)價值及功效菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養(yǎng)顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質(zhì)。所以呢它能夠促進消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環(huán)，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預(yù)防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)以外，它能夠促進腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。
02:35
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-10-26 141003次
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干貝的營養(yǎng)價值干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。
01:26
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-02 4824次
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高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-04-28 62611次
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雞蛋的營養(yǎng)價值及功效雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于三兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中氨基酸含量特別的豐富。而谷類和豆類都缺乏這種人體所必需的氨基酸，所以將雞蛋與谷類和豆類食品混合食用，能夠提高后兩者的生物利用率。另外就是脂肪，雞蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳蓉狀。易被人體吸收，除此之外，雞蛋還有其他重量的微量元素如，鉀，鈉，鎂，鋰，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達到每一百克當中的七毫克。嬰兒食用雞蛋?？梢匝a充奶類中鐵的匱乏，蛋中的鋰很豐富但是鈣相對不足，所以說將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒可以營養(yǎng)互補，雞蛋中維生素A，維生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很豐富。特別是蛋黃中維生素A,D,E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。語音時長 1:48”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-15 45988次
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小麥的營養(yǎng)價值及功效病情分析：小麥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高。小麥味甘、性微寒，具有健脾益腎、益氣養(yǎng)胃、除煩、止汗等功效，經(jīng)常食用可起到調(diào)理腸胃、改善睡眠等作用。意見建議：小麥是種常見的谷物，雖然營養(yǎng)較豐富，對人體有一定的調(diào)理作用，但正常食用功效有限，不能代替藥物的治療作用，如果身體有不適癥狀，建議及時到醫(yī)院檢查就診。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
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豬蹄湯的營養(yǎng)價值及功效病情分析：豬蹄湯營養(yǎng)豐富，不但富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鉀、等多種微量元素，還富含膠原蛋白，不但具有補虛強身、滋陰潤燥等功效，還有促進皮膚細胞新陳代謝，增強皮膚彈性等功效。意見建議：豬腳湯可快速補充營養(yǎng)，但患有肝病、高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的人群，不宜過量食用豬蹄湯。豬蹄湯不宜與蘆筍、蕎麥、菱角等食物同食，以免影響營養(yǎng)吸收。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2023-11-22 5006次
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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胡江平
副主任醫(yī)師鄭州市中醫(yī)院
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