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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26621次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61018次

• 慢性胃炎吃開(kāi)水沖雞蛋
  雞蛋沖開(kāi)水喝這樣一直認(rèn)為是能夠保持很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被高溫烹飪所損害的，但是還是有很多的壞處的，這樣食用雞蛋里的蛋白質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫煮熟不容易消化，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化道癥狀。雞蛋里有許多的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等可能會(huì)被吃進(jìn)去，引起一些疾病，好處可能就是營(yíng)養(yǎng)不被破壞，但是否能夠完全被機(jī)體吸收和利用還不一定的。根據(jù)癥狀最好不要這樣，因?yàn)檫@樣還屬于難以消化的物質(zhì)，需要對(duì)癥保胃黏膜治療以促進(jìn)康復(fù)為宜，可以服用香蕉物質(zhì)，促進(jìn)健康，建議多吃堿性食物為宜。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:23”
  劉鐵剛 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-25 14301次

• 晚上喝開(kāi)水沖雞蛋好嗎
  晚上喝開(kāi)水沖雞蛋是比較好的，這種做法俗稱雞蛋花，是先把雞蛋打開(kāi)呈漿狀，然后再用滾開(kāi)的水沖開(kāi)。正宗的吃法是加蜂蜜或者是白糖，這樣是很降火的。開(kāi)水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的一些作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、出病久愈，長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人是有很好的去火作用的。實(shí)際上雞蛋也是可以生吃的，蛋內(nèi)的細(xì)菌對(duì)健康的人體是不太可怕的，一般是不會(huì)造成人體疾病的。在我國(guó)、發(fā)達(dá)文明國(guó)家都有過(guò)吃生雞蛋的先例，據(jù)說(shuō)吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)更加全面?？墒乾F(xiàn)在各種疾病的細(xì)菌和病毒太厲害，尤其是禽流感的病毒比較可怕，人們不得不防止那些細(xì)菌和病毒，但是為了安全起見(jiàn)，一般不得已的情況下是不會(huì)去生吃雞蛋。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-11-13 156163次

• 開(kāi)水沖雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
  開(kāi)水沖雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，首先會(huì)讓雞蛋變得容易被消化的。另外，對(duì)于緩解便秘還有一定的好處，尤其放上香油以后可以有去火的功效。能夠凝神去火，對(duì)于有低血壓低血糖病史的人來(lái)說(shuō)，吃開(kāi)水沖雞蛋，還是比較好的，可以使病情得到比較好的轉(zhuǎn)化。
  王陽(yáng)陽(yáng) 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2018-11-08 7006次

• 奶粉用開(kāi)水沖有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：奶粉用開(kāi)水沖有營(yíng)養(yǎng)，但容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。奶粉是不可以用開(kāi)水沖的，奶粉在沖的時(shí)候是有一定的要求，尤其是水溫，不宜過(guò)高，保持在40~50度左右就可以，因?yàn)檫^(guò)高的溫度很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失。而如果過(guò)低的溫度，奶粉不容易充分溶解，所以在沖奶粉的時(shí)候，一定要把持好這個(gè)水溫。意見(jiàn)建議：在沖奶粉的時(shí)候，需要使用一些清水進(jìn)行沖奶粉，不能夠使用其他的水質(zhì)，所以寶寶在喝奶粉階段一定要注意，這樣才能夠讓寶寶更多的吸收營(yíng)養(yǎng)，盡快的發(fā)育。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2021-02-02 6606次

• 開(kāi)水沖雞蛋：營(yíng)養(yǎng)真相大揭秘
  ?在快節(jié)奏的生活中，開(kāi)水沖雞蛋因其簡(jiǎn)單快捷、口感細(xì)膩而備受青睞。不少人將其視為早餐或夜宵的優(yōu)選，認(rèn)為既能迅速補(bǔ)充能量，又富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。然而，開(kāi)水沖雞蛋真的如此營(yíng)養(yǎng)滿滿嗎？下面，就讓我們深入探索開(kāi)水沖雞蛋的營(yíng)養(yǎng)真相，解鎖其背后的飲食智慧。??開(kāi)水沖雞蛋確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品選擇。雞蛋本身富含優(yōu)質(zhì)蛋
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2024-12-11 0次

• 蒸雞蛋有營(yíng)養(yǎng)還是煮雞蛋有營(yíng)養(yǎng)
  蒸雞蛋和煮雞蛋都有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分一般沒(méi)有區(qū)別，只是在做法上不同。蒸雞蛋是用蒸氣把雞蛋煮熟，而煮雞蛋是用水煮雞蛋，兩者只是做法上不同，但是對(duì)于雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的。雞蛋是生活中常見(jiàn)的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體缺乏的各種營(yíng)養(yǎng)，還可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次