野芋頭是否可以吃，要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。如果野芋頭沒(méi)有煮熟，或者出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，不可以吃。反之，則可以吃。如果在吃了變質(zhì)的野芋頭后，出現(xiàn)了身體不適癥狀，需要就醫(yī)治療。
1、不可以吃：
野芋頭中含有皂素毒甙，不可以直接吃，需要將其煮熟后食用。如果野芋頭沒(méi)有煮熟，吃了之后會(huì)引起中毒反應(yīng)。另外，如果野芋頭出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，也不可以吃，吃了之后可能會(huì)對(duì)胃部黏膜造成刺激，引起惡心、嘔吐等癥狀，不利于身體健康。
2、可以吃：
如果將野芋頭清洗干凈后煮熟，其中的毒素會(huì)揮發(fā)，吃了之后通常不會(huì)引起中毒反應(yīng)。另外，野芋頭如果沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，也可以吃，吃了之后可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還能為身體補(bǔ)充能量，對(duì)身體健康有好處。
如果在吃沒(méi)有煮熟的野芋頭后，誘發(fā)了中毒反應(yīng)，需要及時(shí)就醫(yī)，通過(guò)催吐、洗胃等方法進(jìn)行治療。在日常生活中一定要注意飲食安全。
