冠心病患者可以吃蛋清，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋清中含有抗胰蛋白酶物質(zhì)，對(duì)于冠心病來(lái)說(shuō)有非常大的作用。
雞蛋中富含有鈣、鐵、磷、維生素A以及B族維生素，同時(shí)還含有人體必需的維生素和微量元素。對(duì)于蛋清而言，冠心病患者長(zhǎng)期吃可以補(bǔ)充蛋白和抗胰蛋白酶，可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)，還可以穩(wěn)定斑塊、消融斑塊，對(duì)于冠心病患者而言是非常有好處的。
但是雞蛋黃對(duì)于冠心病患者是不可以多吃，因?yàn)殡u蛋黃中含有豐富的膽固醇，可以增加身體中膽固醇的含量有升高血脂的作用。對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，盡量的少吃蛋黃，可以適量的多吃蛋清。
對(duì)于冠心病患者最主要的還是要注意低鹽低脂飲食，不要吃一些含有鹽分過(guò)高和熱量過(guò)高和膽固醇過(guò)高的食物，比如油炸、油煎、煙熏的食物，還有腌制的食物，還有就是動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉等等，這些都盡量的不要多吃。
盡量多吃一些新鮮的蔬菜水果，深海魚(yú)類(lèi)、豆制品等，對(duì)于冠心病患者而言，是非常有好處的。
