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　　一、脂肪堆積是鐫刻在基因中的程序
　　
　　其實(shí)經(jīng)過(guò)數(shù)百萬(wàn)年的進(jìn)化，我們的遺傳基因中被編入了這樣的程序：儲(chǔ)存脂肪！
　　
　　因?yàn)檫@樣才可以保證物種存活。雖然近年來(lái)隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，大多數(shù)人都能過(guò)上溫飽及以上的生活，挨餓的人還是比較少的。
　　
　　但在百年前，萬(wàn)年前，溫飽還是絕大多數(shù)人類(lèi)奮斗的目標(biāo)，天天有三頓飽飯吃的日子其實(shí)并不多……如果把人類(lèi)進(jìn)化的漫長(zhǎng)歷史壓縮到100年，大概有99年都在餓肚子。
　　
　　這就導(dǎo)致我們的祖先，在進(jìn)化過(guò)程中編寫(xiě)了基因程序，讓它更傾向于儲(chǔ)存脂肪，因?yàn)橹挥羞@樣人類(lèi)才可以在饑餓和寒冷中生存下來(lái)。
　　
　　近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，不管是通過(guò)節(jié)食還是其他方法，甚至是通過(guò)運(yùn)動(dòng)，只要我們短時(shí)間內(nèi)有較大的能量負(fù)平衡，也就是明顯的減少能量攝入或明顯的增加能量消耗，都會(huì)啟動(dòng)身體的預(yù)警機(jī)制，來(lái)加速脂肪的儲(chǔ)存。
　　
　　這個(gè)知識(shí)告訴我們，減肥不能貪快，不然容易反彈哦~
　　
　　二、女性較男性脂肪更易堆積
　　
　　女性比男性更熱衷于減肥，僅僅是因?yàn)榕鷲?ài)漂亮？事實(shí)是，女生確實(shí)比男生容易胖……
　　
　　首先，男性減肥的難度其實(shí)較女性低，男性比女性更容易燃燒脂肪。
　　
　　有研究認(rèn)為是因?yàn)閮烧叩募に厮较嗖钶^大的關(guān)系，女性體內(nèi)雌激素分泌較多，而雌激素與脂肪堆積高度相關(guān)；男性體內(nèi)雄激素分泌較多，比如睪酮，而睪酮是一種益于脂肪分解和蛋白質(zhì)合成的激素。
　　
　　也有觀點(diǎn)認(rèn)為，這可能出于對(duì)“母親”的原始保護(hù)。畢竟女性要懷胎十月孕育下一代，不多儲(chǔ)存點(diǎn)能量怎么供兩個(gè)人用啊~
　　
　　其次，男性與女性堆積脂肪的儲(chǔ)存量也會(huì)有所不同。
　　
　　男性傾向于在體表儲(chǔ)存脂肪，而女性（尤其在20到30歲之間）會(huì)先把脂肪儲(chǔ)存在身體內(nèi)部。
　　
　　有些女生可能會(huì)覺(jué)得，我最近怎么胖的這么快！可能在你不知不覺(jué)之間，脂肪就已將開(kāi)始慢慢侵占你的內(nèi)臟，然后再開(kāi)始在體表表現(xiàn)出來(lái)，這時(shí)候發(fā)現(xiàn)想開(kāi)始減肥就得付出更多的努力了~
　　
　　三、饑餓會(huì)使得脂肪更易堆積
　　
　　想必不少人都試過(guò)通過(guò)節(jié)食的方法來(lái)減肥。
　　
　　節(jié)食減肥的壞處也講過(guò)無(wú)數(shù)次了，會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝的下降，可能會(huì)引起低血糖啊一些身體上的不適，嚴(yán)重的會(huì)有神經(jīng)性厭食癥。重點(diǎn)是，當(dāng)你不再節(jié)食的時(shí)候，就一定會(huì)反彈！
　　
　　那節(jié)食減肥不可取，我不節(jié)食兩三個(gè)月那么久，我就餓個(gè)一頓臨時(shí)抱個(gè)佛腳穿衣服好看點(diǎn)什么的行不行啊~
　　
　　有學(xué)者認(rèn)為，當(dāng)你保持饑餓感3個(gè)小時(shí)以上，你體內(nèi)的“饑餓程序”就會(huì)開(kāi)始啟動(dòng)了。
　　
　　同樣的，你需要面對(duì)代謝的下降，不一定是大幅度的基礎(chǔ)代謝的下降，但是你會(huì)因?yàn)榇x的下降而變得昏昏欲睡、不想活動(dòng)、懶懶散散的，而且你的食欲會(huì)明顯增加，挨餓的時(shí)間越長(zhǎng)，你的食欲就越可能在接下來(lái)的幾餐中大大的增加，你會(huì)吃下比平時(shí)更多的食物，那餓這一頓還有意義嗎？
　　
　　最慘的是，你的脂肪沉積酶會(huì)有所增加，顧名思義，這種酶會(huì)讓你的脂肪更容易堆積，再加上你會(huì)不自覺(jué)的在下一頓吃更多，這樣儲(chǔ)存下來(lái)的脂肪就……還挨餓么？
　　
　　四、不吃脂肪或者不吃碳水，對(duì)減肥都是無(wú)益的
　　
　　之前一直說(shuō)，想要減肥就不能吃肥肉，因?yàn)橹镜臒崃刻貏e高，是碳水的2倍還多，吃多了容易胖啊~
　　
　　而且很多人會(huì)把脂肪和心血管疾病聯(lián)系在一起，1980年的《美國(guó)居民膳食指南》建議：脂肪供能占比應(yīng)低于每日飲食攝入總熱量的30%，這一數(shù)值在2005年被修訂為20%~35%。限制脂肪總攝入量的主要原因是為了降低飽和脂肪酸和血清膽固醇水平，因?yàn)檫@兩者被認(rèn)為會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的濃度，從而增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
　　
　　基于這兩點(diǎn)原因，大家都認(rèn)為減肥少吃肉或者不吃肉就行了。
　　
　　然而近年來(lái)的研究證明，如果不控制總熱量攝入，光控制脂肪的攝入，對(duì)于減肥和心血管疾病的改善效果是不明顯的。
　　
　　而且近年來(lái)，越多越多的研究指出，糖類(lèi)（碳水化合物）特別是精制糖攝入過(guò)多，造成的肥胖和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也是比較大的。
　　
　　那控制糖類(lèi)的攝入有助于減肥嗎？
　　
　　事實(shí)上，低碳水化合物飲食法首先減少的是體內(nèi)的水分，你少吃了幾天的米飯一上稱(chēng)發(fā)現(xiàn)變輕的體重，不一定有多少脂肪，可能更多的是水分。
　　
　　因?yàn)樘妓衔锏亩倘睍?huì)使得身體不再儲(chǔ)存糖原，這會(huì)使得體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備和水分有所減少。
　　
　　而此時(shí)，你會(huì)因?yàn)闇p少了碳水化合物的攝入而不自覺(jué)的增加脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，這些多余的部分可是會(huì)在你的體內(nèi)慢慢堆積起來(lái)的哦~而且一段時(shí)間之后，你對(duì)碳水化合物的渴望會(huì)非常的強(qiáng)烈，畢竟你的大腦對(duì)糖原的需求可是十分迫切的！