醫(yī)學(xué)研究表明，燕窩可以補(bǔ)肺養(yǎng)陰、治肺虛性咳嗽；并且還含有多種氨基酸能夠促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。對(duì)于產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。同時(shí)，對(duì)食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
燕窩到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
李蘊(yùn)銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-2314980次
概述：
燕窩功效：
1. 美容排毒—蜂蜜燕窩
材料：燕窩3-5克，蜂蜜適量
做法：燕窩純凈水泡發(fā)3-4小時(shí)，挑去雜志細(xì)毛，放入燉蠱內(nèi)倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。
功效：很多女性吃燕窩，都是奔著美容護(hù)膚去的，殊不知，做法是最重要的。我們知道，燕窩可以促進(jìn)胃腸道的吸收功能，調(diào)節(jié)腸胃。與蜂蜜結(jié)合，更能是有滋潤(rùn)腸道的排毒養(yǎng)顏的特效。
2. 補(bǔ)血調(diào)經(jīng)-紅棗銀耳枸杞
材料：燕窩3-5克、銀耳四分之一（1人量）、冰糖適量
做法：燕窩泡發(fā)挑毛后純凈水隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調(diào)味；一定要把銀耳紅棗入鍋大火煮沸小火慢燉1-2小時(shí)等銀耳煮成透明肥厚，湯發(fā)稠，就可以了；最后把燉好的燕窩盛到碗里，倒入銀耳拌勻，就大功告成嘍！
功效：該做法可以滋氣補(bǔ)血，補(bǔ)充豐富的維生素和大量的微量元素，對(duì)調(diào)理經(jīng)期的女性身體非常有利哦!
3. 緩解視力、提高免疫力緩解衰老-黑枸杞燕窩
材料：燕窩3-5克，黑枸杞20粒，冰糖適量
做法：燕窩純凈水泡發(fā)3-4小時(shí)，挑去雜質(zhì)，慢燉半個(gè)小時(shí)，快出鍋前5分鐘加入冰糖，等燕窩冷卻后再加入黑枸杞，5分鐘后就可以品嘗啦
功效：黑枸杞含有豐富的花青素，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視。搭配燕窩可以起到很好地抗衰老作用，提高免疫能力。
飲食注意：
燕窩中最重要的成分是燕窩酸，科學(xué)研究表明，這種燕窩酸和母乳中的成分一致，對(duì)于寶寶發(fā)育非常有好處，而燕窩是目前已知的能從食物中獲取燕窩酸的唯一渠道。
以上內(nèi)容僅供參考
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趙夢(mèng)雅
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